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Tél. 0450710188fromagerie@buttay-affineur.fr
27 Avenue de La Fontaine Couverte
74200 THONON-LES-BAINS
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Magasin ouvert du lundi au jeudi :
8h30h-12h et 14h-18h30
Vendredi et samedi de 8h30 à 12h et de 14h à 19h
Fermé : Dimanche et Jour FériéAccueil grossistes du Lundi au Vendredi de 6h à 12h et de 14h à 18h et le Samedi de 6h à 12h
Vendredi et samedi de 8h30 à 12h et de 14h à 19h
Fermé : Dimanche et Jour FériéAccueil grossistes du Lundi au Vendredi de 6h à 12h et de 14h à 18h et le Samedi de 6h à 12h
Fromages et spécialités de Suisse
LE GRUYERE
Le Gruyère est connu dans le monde entier.
- fromage sans trou de 35 kg environ
- qualités exceptionnelles d’affinage long
- Appellation d’Origine Contrôlée depuis 2001 qui sanctionne une fabrication traditionnelle et artisanale pour garantir un goût authentique et très aromatique.
Suivant l’exigence du client, le Gruyère a une amplitude de temps d’affinage :
Le Gruyère doux : de 6 à 9 mois
Le Gruyère réserve : 10 à 12 mois
Le Gruyère Grande Réserve : entre 13 et 18 mois
Le Gruyère d’Alpage : exclusivement fabriqué l’été, avec le lait d’un seul troupeau, production très limitée, affiné jusqu’à 24 mois. Ces différentes variétés de Gruyère dégagent différents goûts, et cette richesse est une exception incomparable
ORIGINE DU PRODUIT
Déclaration CE : Fabrication suisse
Pays d'origine de provenance et de transformation :
Suisse
Code d'agrément sanitaire : FR 74-281-020 CE
