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74200 THONON-LES-BAINS
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Fromages et spécialités de Suisse
LE TETE DE MOINE
C’est un fromage au goût subtil et fleuri.
- origine : canton du Jura suisse
- les moines de l’Abbaye du Bellelay auraient inventé ce fromage
- se consomme à l’apéritif ou sur le plateau de fromages
- habillé en robe dorée, ou d’arge
Son succès grandissant est dû à la façon de la déguster.
Les connaisseurs disposent le fromage sur une girolle et sculptent des rosettes qui fondent sur la langue.
ORIGINE DU PRODUIT
Déclaration CE : Fabrication suisse
Pays d'origine de provenance et de transformation :
Fabrication suisse
Code d'agrément sanitaire : FR 74-281-020 CE